zelen__2

Думаю, у кожного є хтось із знайомих, хто їсть «як кінь» і не поправляється. А ви – понюхали 20 грамів тортика і хоп – він уже виріс у вас на сідницях. Причина всьому – швидкість обміну речовин. Так, деяким пощастило і у них цей обмін надшвидкісний з народження. Прискорений метаболізм у спортсменів, наприклад.

А що робити нам? Прискорювати! І те, що ви їсте, коли прокидаєтеся, тут грає головну роль. Ви дивилися перший випуск «Проект «Перфект» і вже знаєте, що магазинний сік з пакету на сніданок – це отрута. Цукор, консерванти, порошок, незрозумілі інгредієнти – це не те, що нам потрібно. Кава? Ще гірше… Що ж тоді пити?

Думаю, тому вас так зацікавив мій зелений коктейль, який мені порадила Світлана Фус в першому епізоді. З учорашнього дня я отримала масу питань про те, з чого він складається, для чого і чому він так стрьомно виглядає. Зараз все розповім. Але зелений смуззі – це лише частина мого ранкового ритуалу. Тому я вирішила розповісти покроково, як я починаю свій день.

Насіння льону 

Коштує насіння льону в аптеці буквально пару гривень. До їхнього складу входять вітаміни, мінерали, жирні кислоти, клітковина, яка нормалізує діяльність кишечника. Насіння льону очищає організм від шлаків, нормалізує обмін речовин, гормональний баланс, знижує рівень цукру в крові і зменшує апетит. Перше, що я роблю після того як прокинулася – з’їдаю чайну ложку насіння льону, запиваючи їх великою склянкою води з соком лимона кімнатної температури. Вода – це те, що допомагає насінню працювати, так як без неї вони не розбухнуть в шлунку і не нададуть потрібного ефекту. Так само можна разом з водою і насінням з’їдати чайну ложечку меду й оливкової олії. Але це вже на ваш розсуд.

Зелений коктейль

Через хвилин 20 після цього (у вас якраз є час зробити зарядку або прийняти душ) можна готувати смуззі. Це не тільки клітковина, корисні волокна й вітаміни, а й високоякісні білки, які легко засвоюються. Горили, наприклад, тільки те й роблять що живляться зеленню – і на занепад сил не скаржаться. Але, на відміну від приматів, у людини не так добре розвинений жувальний апарат і зелень (з салату, наприклад) проходить транзитом по організму, не засвоюючись як потрібно. Вихід – подрібнити її заздалегідь!!! Для цього відмінно підходить блендер будь-якої моделі і будь-які зелені фрукти й зелень. Мій рецепт найпростіший: стакан чистої води без газу, 1 стебло селери, 1 зелене яблуко, 1 груша, 1 огірок, жменя петрушки, жменя рубаного шпинату, кубик льоду (дуже рекомендую початківцям). Все змішуємо на низькій швидкості. Цукор, сіль і спеції не додавати! Можете розбавити ще водою якщо вийшла щільна концентрація!!!

Ну що, смачного !!! Після цього вже можна їсти свій сніданок. Корисний !!! Про них я розповім вам дуже скоро!

P.S. Якщо вам сподобається коктейль можна продовжувати експериментувати і додавати туди корисності. Наприклад, порошок спіруліни та ягоди годжі. Це зараз дуже модно й корисно. Якщо буде цікаво, я вам і про Суперфуди напишу. Я тепер їхній затятий шанувальник.

P.P.S. Наш режисер монтажу Діма спеціально для вас і для мене знайшов кльове посилання з новими рецептами ранкових смуззі. Краса!!! Simplegreensmoothies.com

, ,